2020-07-16から1日間の記事一覧

料理の記憶　〜裏メニュー〜

前回の投稿に続き、ラーメン横丁にあるこのお店には「ドラム缶スープ」と書いてある。その名の通り、ラーメンのスープはドラム缶のような大きさのなべで作っているのだ。実際はドラム缶ではなかったと思うが、私の記憶が定かではない。私の担当は、主にお…